Alerjilerim

Gıda maddelerinin istenmeyen reaksiyonlara yol açtığı alerji dışı durumlar da vardır.

•Bağışıklık sistemi bozuklukları
Bağışıklık sisteminin immünoglobülin E dışında antikor­lar üretmesinin neden olduğu bazı bağırsak hastalıkları mevcuttur (antikorlar, Bölüm l’de alerji tanımı başlığı al­tında ayrıntılı olarak açıklanmıştır). Bu bölümün daha ile­risinde ele alınan Çölyak hastalığı bunlar arasındadır.

•Gıda intoleransı
Bir gıda maddesini tolere edemiyorsanız, yedikten sonra vücudunuz onu yeterli derecede işleyemediği için bazı belirtiler geliştirirsiniz. Genellikle bunun nedeni, o gıda maddesini sindirmek için gerekli kimyasal etkenin (en­zim) vücudunuzda yeterli derecede bulunmamasıdır. Ör­neğin çoğu Asyalı az miktarda bile alkol alsalar çok rahat­sız olurlar, çünkü vücutlarında alkolün yan ürünlerini parçalayan enzim yoktur. Benzer şekilde, bazı insanlar vücutlarında inek sütünü parçalayan enzim bulunmadı­ğından süt ve süt ürünlerini sindiremezler. Süt bu insan­larda karın ağrısı ve ishale neden olur. Bu iki olay alerji değildir, çünkü etken maddenin çok az miktarlarda tüke­tilmesi durumunda görülmezler.

•Gıda duyarlılığı
Bazı insanlar mevcut bir tıbbi sorunlarım belli gıda mad­delerinin tetiklediğini farkederler: bu insanlar o gıda maddelerine karşı duyarlıdır. Örneğin kırmızı şarap veya peynir bazı migren hastalarında baş ağrısına yol açar. Spastik kolonu bulunan hastalarda (karında şişkinlik, is­hal ve kabızlık atakları ile seyreden bir hastalık) belli gı­dalar sorunları arttırır. Ancak bunlarda sorunun tek nede­ni gıda maddeleri değildir ve bu sorunlar alerji değildir.

•Gıda zehirlenmesi
Mikropların (bakteri veya virüs) bulaştığı gıda maddele­rinin yenmesi ile ortaya çıkar. Kusma, ishalve karın ağrı­sı görülür.

•Diğer olasılıklar
Pek çok sayıda insan gıdalara bağladığı hoş olmayan be­lirtilerle karşılaşırlar. Mevcut değerlendirme yöntemleri kullanılarak bu belirtilerin gerçek bir gıda alerjisine veya özel bir hastalığa bağlı olup olmadığı saptanabilir. Testle­rin sonuçları bu durumların söz konusu olmadığım gös­terirse, bu hastanın yalan söylediği ya da belirtilerini abarttığı anlamına gelmez. Hala vücudun nasıl çalıştığı ve belirtilerden sorumlu olan faktörler özellikle de stres hakkında bilmediğimiz pek çok şey vardır.

Birtakım belirtileri gıda alerjisi olarak değerlendirmek tehli­keli olabilir, çünkü belirtiler farklı şekilde tedavi edilmesi ge­reken başka bir hastalığın sonucu olarak ortaya çıkabilir. Ay­rıca belirtilerinize yanlışlıkla gıda alerjisi tanısı konursa, bes­lenmeniz ve yaşam tarzınızda gereksiz bir kısıtlamaya git­meniz gerekebilir. Sağlık için dengeli beslenme önemlidir ve geçerli bir neden olmadan diyetinizdeki hiçbir gıda maddesi kısıtlanmamalıdır. İstenmeyen bir belirtiye neden olan gıda maddesinin diyetten uzaklaştırılması ne kadar önemliyse, belirtilerinize alerji dışında başka etkenlerin de yol açabilece­ğinin farkında olmak o kadar önemlidir. Size önerim gerek duyulabilecek testleri uygulaması ve sorununuzun nedenini ortaya koyması için doktorunuza başvurmanızdır.

• Aromaterapide bitkilerden elde edilen yağlar kullanıldı­ğına göre alerjik insanlar tarafından kullanılması müm­kün müdür ?
• Gıda alerjileri gittikçe sıklaşıyor mu ?
• Ailemde alerji sık görülüyor. Çocuklarımda alerji geliş­memesi için yapabileceğim herhangi bir şey var mı ?
• Yumurta ve sütün üç yaşındaki oğlumun egzamasını kötüleştirdiğini düşünüyorum. Mutlak gerekli olmadan di­yetinde bir değişiklik yapmak istemediğimden bundan nasıl emin olabilirim ?
• Geçmişte birçok kez anafilaksi ile karşılaştım ve şimdi de bir ameliyat için hastaneye yatmak zorundayım. Anestezi altındayken anafilaksi gelişirse birisi bunu farkeder mi ?
• İmmünoterapi nedir ?
• Egzamam var, ama yalmzca ellerimde. Neden olabilir ?
• Ortaokul öğretmeniyim ve öğrencilerimde gördüğüm farklı tipte inhaler ilaçlar kafamı karıştırıyor. Bu ilaçla­rın içinde ne var ? Aynı şekilde mi etki gösteriyorlar ?
• Atopi tam olarak nedir ?
• Geçmişte lateks alerjisine bağlı olarak ellerimde çok şid­detli bir dermatitis gelişmişti. Bunun anlamı kimyasal maddelere karşı alerji geliştirmeye eğilimli olmam mıdır ve gelecekte bunu engellemek için ne yapabilirim ?
• Bebeğimde niye egzama var ? Nedeni ne ?
• Anafilaksi terimini hayatımda ilk olarak çok kısa bir sü­re önce duydum. Sözlüğe baktığımda okuduklarım bana pek bir şey ifade etmedi. Lütfen kapsamını bana açıklar mısınız ?
• Astımı bulunan 4 yaşındaki kızım okula başlayacak. Öğ­retmenlerine vermem gereken bir bilgi var mı ?
• Benim gibi astımı olan bir insanın genel anestezi alması doğru mudur ?
• Yiyeceklerin içindeki boyalar ve koruyucular beni sinirli ve yorgun hale getiriyor. Sanırım alerjim var. Haklı olup olmadığımı ve haklıysam hangilerine karşı alerjim oldu­ğunu nasıl anlayabilirim ?
• Oğlumun sınıfındaki bir çocuk egzama nedeniyle sürekli kaşınıyor. Egzama bulaşıcı mıdır ve oğlumu o çocuktan uzak tutmalı mıyım ?
• Belirtilerim gerçek bir gıda alerjisine bağlı değilse, nede­ni ne ?
• Egzamam var, ancak son zamanlarda doktorumun ürtiker olduğunu söylediği başka tür bir cilt döküntüsü orta­ya çıktı. Doktorum cildimi etkilemekle birlikte bunun bir alerji olmadığım söyledi. Cilt alerjileri ile ürtiker arasın­daki fark nedir ?
• Bir homeopati hastanesinin yakınında oturuyorum ve bu tedavi şeklinin resmen onaylandığını biliyorum. Homeopatik tedavi nedir ve astımım için denemeye değer mi ?
• Bazı kişilerde total alerji sendromu diye bir durum oldu­ğunu duydum. Nedir, ne sıklıkta görülür ve nasıl tedavi edilir ?
• Hangi tip polenin saman nezleme neden olduğunu nasıl bilebilirim ?
• Bazen astımımın ne kadar kötü olduğuna karar vermek­te zorlanıyorum. Kötü bir atak geçirdiğimin belirtileri ne­lerdir ?
• Doktorumun egzama için önerdiği cilt kremini günün hangi saatinde kullanmalıyım ?
• Kızımın şiddetli astımı var ve okula gidemediği gün sayı­sı çok fazla. Özel bir okula gitmesi gerekli mi ?
• Çocuğumun diyetinde ona dokunduğunu düşündüğüm her şeyi kısıtladım, ancak egzaması her zamankinden da­ha kötü. Şu anda çok kısıtlı bir diyette ve kısıtladığım gı­daları tekrar vermeye başlarsam egzamasının daha da kötüleşeceğinden korkuyorum. Ne yapmalıyım ?