Alerjilerim

Gıda maddelerinin istenmeyen reaksiyonlara yol açtığı alerji dışı durumlar da vardır.

•Bağışıklık sistemi bozuklukları
Bağışıklık sisteminin immünoglobülin E dışında antikor­lar üretmesinin neden olduğu bazı bağırsak hastalıkları mevcuttur (antikorlar, Bölüm l’de alerji tanımı başlığı al­tında ayrıntılı olarak açıklanmıştır). Bu bölümün daha ile­risinde ele alınan Çölyak hastalığı bunlar arasındadır.

•Gıda intoleransı
Bir gıda maddesini tolere edemiyorsanız, yedikten sonra vücudunuz onu yeterli derecede işleyemediği için bazı belirtiler geliştirirsiniz. Genellikle bunun nedeni, o gıda maddesini sindirmek için gerekli kimyasal etkenin (en­zim) vücudunuzda yeterli derecede bulunmamasıdır. Ör­neğin çoğu Asyalı az miktarda bile alkol alsalar çok rahat­sız olurlar, çünkü vücutlarında alkolün yan ürünlerini parçalayan enzim yoktur. Benzer şekilde, bazı insanlar vücutlarında inek sütünü parçalayan enzim bulunmadı­ğından süt ve süt ürünlerini sindiremezler. Süt bu insan­larda karın ağrısı ve ishale neden olur. Bu iki olay alerji değildir, çünkü etken maddenin çok az miktarlarda tüke­tilmesi durumunda görülmezler.

•Gıda duyarlılığı
Bazı insanlar mevcut bir tıbbi sorunlarım belli gıda mad­delerinin tetiklediğini farkederler: bu insanlar o gıda maddelerine karşı duyarlıdır. Örneğin kırmızı şarap veya peynir bazı migren hastalarında baş ağrısına yol açar. Spastik kolonu bulunan hastalarda (karında şişkinlik, is­hal ve kabızlık atakları ile seyreden bir hastalık) belli gı­dalar sorunları arttırır. Ancak bunlarda sorunun tek nede­ni gıda maddeleri değildir ve bu sorunlar alerji değildir.

•Gıda zehirlenmesi
Mikropların (bakteri veya virüs) bulaştığı gıda maddele­rinin yenmesi ile ortaya çıkar. Kusma, ishalve karın ağrı­sı görülür.

•Diğer olasılıklar
Pek çok sayıda insan gıdalara bağladığı hoş olmayan be­lirtilerle karşılaşırlar. Mevcut değerlendirme yöntemleri kullanılarak bu belirtilerin gerçek bir gıda alerjisine veya özel bir hastalığa bağlı olup olmadığı saptanabilir. Testle­rin sonuçları bu durumların söz konusu olmadığım gös­terirse, bu hastanın yalan söylediği ya da belirtilerini abarttığı anlamına gelmez. Hala vücudun nasıl çalıştığı ve belirtilerden sorumlu olan faktörler özellikle de stres hakkında bilmediğimiz pek çok şey vardır.

Birtakım belirtileri gıda alerjisi olarak değerlendirmek tehli­keli olabilir, çünkü belirtiler farklı şekilde tedavi edilmesi ge­reken başka bir hastalığın sonucu olarak ortaya çıkabilir. Ay­rıca belirtilerinize yanlışlıkla gıda alerjisi tanısı konursa, bes­lenmeniz ve yaşam tarzınızda gereksiz bir kısıtlamaya git­meniz gerekebilir. Sağlık için dengeli beslenme önemlidir ve geçerli bir neden olmadan diyetinizdeki hiçbir gıda maddesi kısıtlanmamalıdır. İstenmeyen bir belirtiye neden olan gıda maddesinin diyetten uzaklaştırılması ne kadar önemliyse, belirtilerinize alerji dışında başka etkenlerin de yol açabilece­ğinin farkında olmak o kadar önemlidir. Size önerim gerek duyulabilecek testleri uygulaması ve sorununuzun nedenini ortaya koyması için doktorunuza başvurmanızdır.

• Yediklerimin bazılarının egzamamı kötüleştirdiğinden eminim, ancak hangileri olduğunu bulamıyorum. Ne ya­pabilirim ?
• İşimde kendimi kötü hissediyorum, ancak hafta sonların­da iyiyim. İş arkadaşlarımın çoğu aynı durumda. İşyeri­mizde hasta bina sendromu olduğunu düşünüyoruz. Bu­nu nedeni nedir ?
• Kızıma kısa bir süre önce astım tanısı kondu. Ailemizin bir bireyi saydığımız bir kedimiz var. Ondan vaz geçmek durumunda mıyız ?
• Egzamam var, ama yalmzca ellerimde. Neden olabilir ?
• Eşimin yer fıstığına karşı şiddetli alerjisi var, bense çok seviyorum. Yer fıstığı yemeye devam ettiğim takdirde onu tehlikeye atar mıyım ?
• Polen takvimlerinin varlığını biliyorum, ancak nasıl bir şey olduğu hakkında fikrim yok. Bana nasıl yardımcı ola­bilir ?
• Herkes büyük bir hevesle yaz mevsimini bekliyor, oysa ben alerjilerimin en kötü dönemini yaşadığımdan endişe içindeyim. Polen sezonu boyunca hayatımı daha dayana­bilir kılmak için yapabileceğim bir şey var mı ?
• Ev tozu böceği
• Çocuğumun egzaması birdenbire kötüleşti. Nedeni ne ola­bilir ?
• Kısa bir süre önce cilt testi yaptırdım ve astımın yanısıra pek çok alerjimin olduğu saptandı. Bu alerjilerim için kullanabileceğim tedaviler var mı ?
• Yumurta ve sütün üç yaşındaki oğlumun egzamasını kötüleştirdiğini düşünüyorum. Mutlak gerekli olmadan di­yetinde bir değişiklik yapmak istemediğimden bundan nasıl emin olabilirim ?
• Kortizon hakkında endişelendirici pek çok şey duydum. Doktorum kortizonlu bir krem verdiğinden beri çok kor­kuyorum. Kortizonlu kremler emniyetli midir ?
• Her iki çocuğumda da bebekliklerinde egzama, 4 yaş ci­varında astım, ergenlik dönemlerinde de saman nezlesi gelişti. Bu sorunlar birbiriyle bağlantılı mı, niye hepsi ay­nı zamanda başlamadı ve biri diğerlerine neden olmuş olabilir mi ?
• Hamile kalmam astım ve diğer alerjik sorunlarımı kötüleştirir mi ?
• Fransa'da yaşayan bir arkadaşım astımı için duyarsızlaş­tırma tedavisi görüyor, ancak doktorum bana önermiyor. Niçin ?
• Çocuğumun diyetinde ona dokunduğunu düşündüğüm her şeyi kısıtladım, ancak egzaması her zamankinden da­ha kötü. Şu anda çok kısıtlı bir diyette ve kısıtladığım gı­daları tekrar vermeye başlarsam egzamasının daha da kötüleşeceğinden korkuyorum. Ne yapmalıyım ?
• Doktorum bana bir tepe akım ölçer verdi ve nasıl üfle­mem gerektiğini anlattı. Ancak ne sıklıkta kullanmam ge­rektiğinden ve ne öğrenmeye çalıştığımdan emin değilim. Yardım edebilir misini ?
• Benim gibi astımı olan bir insanın genel anestezi alması doğru mudur ?
• Ben bahçıvanım. Bu durumda polenlerden uzak durmayı nasıl başarabilirim ?
• Ben bir kuaför kalfasıv im ve kısa bir süre önce ellerimde berbat bir inflamasyon ortaya çıktı. Patronum eldiven giymemi istedi, ancak bu sefer daha da kötü oldu ve şu anda çalışamıyorum. Bu tahrişin nedeni nedir ve yapabi­leceğim bir şey var mı ?
• Oğlumun hem astımı, hem de egzaması var. Cildi kötü gö­ründüğünde veya solunumu hırıltılı olduğunda oğlumu okula göndermem doğru mu ?
• Kızımın saman nezlesi var ve belirtilerinin en şiddetli ol­duğu zaman genel sınavlarının en yoğun olduğu dönem. Okul idaresi notlarının değerlendirmesinde bu durumu dikkate alabilir mi ?
• Oğlumun kedimize karşı alerjisi var, ancak kedimizi baş­ka bir yere gönderme fikri oğlumu çok rahatsız ediyor. Alerjen düzeyini düşürmek için yapabileceğimiz bir şey var mı ?
• Enzimle güçlendirilmiş duyarsızlaştırma (EPD) hakkında bir şeyler okudum. Bu yöntemin benim alerjik belir­tilerime bir faydası dokunur mu ?
• Anafilaksi terimini hayatımda ilk olarak çok kısa bir sü­re önce duydum. Sözlüğe baktığımda okuduklarım bana pek bir şey ifade etmedi. Lütfen kapsamını bana açıklar mısınız ?