Tatilde deniz ürünlerine karşı alerjisi olan bir arkada­şımla beraber yurt dışına gideceğim. Bu gıdalardan uzak durduğunu biliyorum, ancak farkında olmadan yediği takdirde nelere dikkat etmeliyim ? Gıda alerjisinin belir­tileri nelerdir ?




Gıdalara bağlı alerjik reaksiyonların çoğu mide-bağırsak sis­temi ile ilgili belirtilere neden olur ve belirtiler sorumlu gıda maddesi ağızla temas ettiği anda ortaya çıkar. Dudaklar ve dilde yanma, kaşıntı, dudaklarda şişme, bulantı ve kusma sık görülür. Gıda alerjileri kurdeşen ve anjiyoödem gibi cilt (her ikisi de Bölüm 3′te, cilt alerjileri tanımı başlığında anla­tılmıştır), hırıltılı solunum ve öksürük gibi solunum sistemi belirtilerine de yol açabilir. Bu belirtilerin tümü gıda madde­si ile karşılaşıldıktan sonra dakikalar içerisinde ortaya çıkar.

Gıda alerjisinin neden olabileceği en ciddi durum anafi-laksidir. Anafilaksi bütün vücudu etkileyen ve hayati tehlike oluşturabilen bir reaksiyondur. Uygun şekilde tedavi edil­mediği takdirde sersemlik, nefes darlığı, hırıltılı solunum, çarpıntı ve şoka yol açabilir. Ayrıntılı olarak Bölüm 6′da an­latılmıştır.

Bazı insanlarda gıda alerjisi belirtileri gıdayı alır almaz değil, birkaç saat sonra ortaya çıkar. Bu tür reaksiyonları ta­nımak daha da zordur. Ayrıca belirli gıdalar astım ve egza­ma gibi başka alerjik reaksiyonları alevlendirebilir.

Gıda alerjisi belirtilerinin kişiden kişiye büyük değişiklik­ler gösterdiğini farketmiş olmalısınız. Farklı zamanlarda aynı insanda da farklı belirtiler görülebilir. Size önerim arkada­şınızdan alerjisi hakkında ayrıntılı bilgi almanızdır: böylece ona nasıl yardım edebileceğiniz hakkında daha çok şey bilir­siniz. Genel olarak şu hususları aklınızda bulundurmalısınız.

•Sakin olun.
•Acil durumlarda kullanması için verilen ilacını almasına yardım edin. Bu genellikle bir antihistamindir, ancak bir adrenalin iğnesi de olabilir (Bölüm 6′da, acil tedavi başlı­ğı altında daha ayrıntılı bilgi vardır). Tatil için ayrılmadan önce ilacının yanında olduğundan emin olun.
•Reaksiyonu şiddetleniyorsa ve solunum güçlüğü, uyku hali veya bayılmaya neden oluyorsa acil tıbbi yardım çağırm.
•Reaksiyonu tedaviye cevap verse bile eğer şiddetliyse, ar­kadaşınızın en kısa zamanda bir doktora görünmesini sağlayın.








Aşağıdaki konuları okudunuz mu?