Alerjilerim

Bu bölümün başında gerçek gıda alerjileri ile gıdalara karşı gösterilen reaksiyonlar arasındaki farktan yeteri kadar bah­settiğimi düşünüyorum. Sizin belirtileriniz gerçek bir gıda alerjisinden çok gıda boyaları ve koruyuculara karşı bir reak­siyon gibi görünüyor. E harfi ile başlayan numaralardan tü­münün sizin için iyi olduğuna inanmak oldukça güç.

Gıda maddelerinin etiketlenmesi konusunda son yıllarda oldukça büyük mesafe kaydedilmiştir. Günümüzde hangi gıdaların E harfi ile başlayan numaraları içerdiğini etiketin­den çok kolay bir şekilde öğrenebilirsiniz. Hangi gıdaların katkı maddeleri içerdiğini ve bunların ne gibi sorunlara yol açabileceğini büyük süpermarketlerden öğrenebilirsiniz.

İlk aşamada yapmanız gereken, iki hafta boyunca yalnız­ca taze besinler tüketerek tüm boya ve koruyuculardan uzak durmanız, bu arada da belirtilerinizin düzelip düzelmediği-ni gözlemenizdir. Eğer düzeliyorsa, doktorunuzdan sorum­lu etkenleri belirlemek ve onlardan kaçınma yöntemlerini öğretmek üzere sizi bir diyetisyene göndermesini isteyin. Eğer belirtilerinizde herhangi bir değişme olmuyorsa, anemi gibi bir başka hastalık da sizin belirtilerinize yol açabilece­ğinden, baştan aşağı bir değerlendirmeden geçmek üzere doktorunuza başvurun.

• Astım neden başlar ?
• Diyetimden bir gıda maddesini çıkarmam gerekirse, bu­nu nasıl yapmalıyım ?
• Her iki çocuğumda da bebekliklerinde egzama, 4 yaş ci­varında astım, ergenlik dönemlerinde de saman nezlesi gelişti. Bu sorunlar birbiriyle bağlantılı mı, niye hepsi ay­nı zamanda başlamadı ve biri diğerlerine neden olmuş olabilir mi ?
• Belli gıdalardan kaçınmak kimler için yararlıdır ?
• Çölyak hastalığım var, ancak yenebilir glutensiz ekmek ve kek bulmakta çok zorlanıyorum - çoğu iğrenç! Yardım edebilir misiniz ?
• Atopi tam olarak nedir ?
• Oğlumun zaman zaman çok şiddetlenen bir egzaması var. Önümüzdeki dönem yüzme dersi alacak ve bu derse ka­tılmasını çok istiyorum. O zamana kadar cildini normal bir görünüme kavuşturmak için yapabileceğim bir şey var mı? Ayrıca sudaki kimyasalların cildine zarar verme­sini engellemek için ne yapmalıyım ?
• Niçin bende alerji var, kızkardeşimde ise yok ?
• Ortaokul öğretmeniyim ve öğrencilerimde gördüğüm farklı tipte inhaler ilaçlar kafamı karıştırıyor. Bu ilaçla­rın içinde ne var ? Aynı şekilde mi etki gösteriyorlar ?
• Arı sokmasına alerjim var ve son kez bir arı tarafından sokulduğumda anafilaksi geliştirdim. Doktorum bana Epipen yazdı, ancak en etkili tedavinin arı sokmasından kaçınmam olduğunu söyledi. Bütün yaz boyunca kendimi eve kapamam mı gerekiyor ?
• Enzimle güçlendirilmiş duyarsızlaştırma (EPD) hakkında bir şeyler okudum. Bu yöntemin benim alerjik belir­tilerime bir faydası dokunur mu ?
• Gıda alerjisi nedir ? Ne sıklıkta görülür ?
• Bebeğimde niye egzama var ? Nedeni ne ?
• Çocuğumda şiddetli egzama var. Neyle karşılaştığında alerjisinin alevlendiğini bulmayı çok istiyorum. Cilt testi yapılabilir mi ?
• Kısa bir süre önce cilt testi yaptırdım ve astımın yanısıra pek çok alerjimin olduğu saptandı. Bu alerjilerim için kullanabileceğim tedaviler var mı ?
• Doktorum bağırsak sorunumun bir gıdayı tolere edeme­memden kaynaklandığını söyledi ancak ben alerjimin ol­duğuna eminim. Kocam yalnızca çok hassas bir mideye sahip olduğumu düşünüyor. Acaba aynı şeyi farklı söz­cüklerle mi ifade ediyoruz, yoksa alerji, intolerans ve du­yarlılık arasında gerçekten bir fark var mı? Ayrıca, bu fark önemli mi ?
• Astımımın ne kadar kötü olduğunu ifade edemiyorum. İyi olduğumu düşündüğüm günlerde doktorum ciğerlerimin kötü durumda olduğunu söylüyor. Astımımı değerlendi­rebileceğim bir yol var mı ?
• Doktorum astımımın tetikleyicilerinden bahsederken ne demek istiyor ?
• Bir gıda maddesine karşı alerjim olduğunu düşünüyorum ve kendi doktorumdan bu konuda hiçbir yardım görme­diğimden başka bir pratisyene başvurdum. Bana bir ele­me diyeti önerdi ve üç hafta boyunca yalnızca haşlanmış tavuk, pirinç ve armut yememi önerdi. Bu uygulamadan çok sıkıldım ve aç kalıyorum. Normal bir diyete dönmem emniyetli olur mu ?
• İşinizden kaynaklandığını düşündüğünüz bir alerjiniz varsa konuşmanız gereken en iyi kişi kimdir ?
• Oğlum ne zaman tedavisinin sorumluluğunu kendisi üst­lenecek ve bu hususta onu cesaretlendirmek için ne yap­malıyım ?
• Oğlumun kedimize karşı alerjisi var, ancak kedimizi baş­ka bir yere gönderme fikri oğlumu çok rahatsız ediyor. Alerjen düzeyini düşürmek için yapabileceğimiz bir şey var mı ?
• Saman nezlesi tam olarak nedir ?
• Anafilaksi terimini hayatımda ilk olarak çok kısa bir sü­re önce duydum. Sözlüğe baktığımda okuduklarım bana pek bir şey ifade etmedi. Lütfen kapsamını bana açıklar mısınız ?
• Hangi tip polenin saman nezleme neden olduğunu nasıl bilebilirim ?