Gıda alerjileri gittikçe sıklaşıyor mu ?




Tüm alerji türleri gittikçe sıklaşıyor gibi görünmektedir. Bu­nun nedeni basitçe sağlığımıza daha çok özen göstermemiz ve hakkında daha fazla bilgi sahibi olmamız olabilir. Ancak gıda alerjileri, özellikle de yer fıstığı alerjisi bulunan insan sa­yısı gerçekten de artıyor gibi görünmektedir. Gıda alerjileri aile öykülerinde astım, egzama veya saman nezlesi gibi de­ğişik alerjik hastalıklar bulunan kişilerde daha sık görülmek­tedir. Süt ve yumurta gibi gıdalara karşı alerji özellikle çok genç yaşlarda daha sıktır. Bu alerjiler genellikle beş yaş civa­rında kaybolduğundan, gıda alerjileri yaşla birlikte azalır.

Yiyeceklerden sonra oluşan hoş olmayan reaksiyonların gerçek bir alerji olup olmadığını değerlendirmek her zaman pek kolay değildir (bu konu bu bölümün daha önceki kısım­larında tartışılmıştır). Bu nedenle gıda alerjisi sorunu olan in­sanların gerçek sayısını hesaplamak zordur. Ayrıca gıda alerjisi bulunan pek çok insan belirtileri nedeniyle doktora başvurmaz.

Sorunun gerçek boyutu gıda alerjisi tanısı koymak için daha kesin yöntemler geliştirildikten ve daha doğru veriler toplandıktan sonra ortaya çıkacaktır.






Aşağıdaki konuları okudunuz mu?