Gıda alerjisi nedir ? Ne sıklıkta görülür ?
Bu kitapta gayet kesin bir alerji tammı kullanılmaktadır: alerji bağışıklık sisteminin normalde zararsız olan bir maddeye karşı immünglobülin E olarak adlandırılan bir antikor aracılığı ile anormal veya uygunsuz bir tepki göstermesidir . Eğer gıda alerjiniz varsa, bağışıklık sisteminiz alerjik olduğunuz gıdayı çok az miktarda bile olsa her aldığınızda bu antikorları üretir. Bu tanım ışığında çocukların % 5′inde, erişkinlerin ise % l’inden azında gıda alerjisi vardır.
İngiltere’de yeni uygulanan bir ankette, insanların % 10′u hayatlarımn bir döneminde belirli gıdalara, % 5′i de katkı maddelerine karşı reaksiyon gösterdiklerini belirtmişlerdir. Bu çalışmada alerjik olduklarım belirten insanları araştırmak üzere bir klinik oluşturulmuştur. Şüpheli gıda maddeleri ile uyandırma testleri yapıldığında % l’inden azında alerji olduğu bulunmuştur.
Gıdalar söz konusu olduğunda alerji teriminin kullanımında toplumla sağlık çalışanları arasında büyük bir ayrılık mevcuttur. Bu fark önemlidir, çünkü eğer sorununuza doğru tam konulamazsa, doğru ve etkin tedaviyi almanız mümkün olmayacaktır. Ancak belirtilerinizi tedavi etmenin tek yöntemi sorumlu gıda maddesinden uzak durmanız olabilir, bu durumda da sorununuzu doğru olarak adlandırmanızın bir önemi olmaz.
Aşağıdaki konuları okudunuz mu?
- Astımım iş değiştirdiğimden beri kötüledi. Strese bağlı olduğunu sanmıyorum, çünkü şimdiki işimde eskisine göre çok rahatım. Bu durum için olası diğer nedenler nelerdir ?
- Gıda alerjisi nedir ? Ne sıklıkta görülür ?
- Bir homeopati hastanesinin yakınında oturuyorum ve bu tedavi şeklinin resmen onaylandığını biliyorum. Homeopatik tedavi nedir ve astımım için denemeye değer mi ?
- Belli gıdalardan kaçınmak kimler için yararlıdır ?
- Kısa bir süre önce bir tatlının içindeki yer fıstığı bende ilk kez anafilaksiye neden oldu. Doktorum nedeni bildiğine göre niçin birçok test yaptırmalıyım ?
- Fransa'da yaşayan bir arkadaşım astımı için duyarsızlaştırma tedavisi görüyor, ancak doktorum bana önermiyor. Niçin ?
- Oğlumun hem astımı, hem de egzaması var. Cildi kötü göründüğünde veya solunumu hırıltılı olduğunda oğlumu okula göndermem doğru mu ?
- Gözlerim ve burnumdaki kaşıntı ile akıntıdan rahatsızım ve benzer belirtiler saman nezlesi bulunan bir arkadaşımda da mevcut. Ancak bendeki belirtiler mevsimsel değil ve tüm yıl boyunca devam ediyor. Bende de gerçekten saman nezlesi mi var ?
- Astımı bulunan 4 yaşındaki kızım okula başlayacak. Öğretmenlerine vermem gereken bir bilgi var mı ?
- Polenler nasıl saman nezlesi oluşturuyorlar ?
- Kısa bir süre önce doktorum idrar yollarımda itihap olduğunu söyleyerek bana bazı antibiyotikler yazdı. İlk ilacımı aldıktan sonra baştan aşağı tüm vücudumu çok kaşıntılı bir döküntü kapladı. Doktorum bu antibiyotiğe karşı alerjik olduğumu ve yalnızca ondan değil, başka bazı ilaçlardan da uzak durmam gerektiğini söyledi. Eğer tüm antibiyotiklere karşı alerjim varsa, gelecekte bir tane almam gerektiğinde olacaklardan korkuyorum. Başka antibiyotiklerin güvenli olup olmadığı test edilebilir mi ?
- Ailemde alerji sık görülüyor. Çocuklarımda alerji gelişmemesi için yapabileceğim herhangi bir şey var mı ?
- Bir yıl önce 38 yaşımda astım geliştirdim. Son 20 yıldır elektrik fabrikasında üretim hattında çalışıyorum ve astımım tatildeyken daha iyi durumda. Doktorum astımımın strese bağlı olduğunu, bu nedenle tatildeyken iyileştiğini söylüyor. Bense işimle ilgili olduğunu düşünüyorum, ancak niye bunca yıldan sonra ortaya çıktığım anlayamıyorum. Astımımın nedenini nasıl belirleyebilirim ?
- Bazı kişilerde total alerji sendromu diye bir durum olduğunu duydum. Nedir, ne sıklıkta görülür ve nasıl tedavi edilir ?
- Astımım niye her zaman yok ?
- Atopi tam olarak nedir ?
- Dermatitisimin çalıştığım kuaför salonundaki bir kimyasal maddeden kaynaklandığına inanıyorum. Bundan nasıl emin olabilirim ?
- Doktorum bana bir tepe akım ölçer verdi ve nasıl üflemem gerektiğini anlattı. Ancak ne sıklıkta kullanmam gerektiğinden ve ne öğrenmeye çalıştığımdan emin değilim. Yardım edebilir misini ?
- Ben bir kuaför kalfasıv im ve kısa bir süre önce ellerimde berbat bir inflamasyon ortaya çıktı. Patronum eldiven giymemi istedi, ancak bu sefer daha da kötü oldu ve şu anda çalışamıyorum. Bu tahrişin nedeni nedir ve yapabileceğim bir şey var mı ?
- Dokuz yaşındaki oğluma astım tanısı kondu ve doktorunun verdiği inhalerler konusunda endişeliyim. Astım ilaçlarının yan etkileri tehlikeli midir ?
- Çocuğumun egzaması birdenbire kötüleşti. Nedeni ne olabilir ?
- Hem kocamda, hem de bende astım var ve evimizden taşınmak üzereyiz. Bizim için uygun olabilecek ev tipi nedir ?
- Alerjileri için tamamlayıcı tedaviler kullanan insanlar hakkındaki düşünceleriniz nelerdir ?
- İşim gereği çok fazla araba kullanıyorum. Saman nezlesi için ilaç alırken araba kullanmamın bir sakıncası var mı ?
- Astımın nedeni ne ?
